焼き鳥炭火焼き

こんにちは、少しづつ朝晩の気温が下がり過ごしやすくなってきましたね。秋ですね〜。秋と言えば『食欲』

庭でBBQをすることにしました。

僕は以前、ふるさと納税の返礼品に焼き鳥を選びました。
その時はフライパンで調理しましたが、それでも十分すぎるほど美味しかったのですが

今回は炭火焼きにして焼き鳥を食べることにしました。
絶対美味いはず(笑)

焼き鳥を焼く手順

炭にバーナーを使用して火をつけます。
炭が燃えるの見るの好きなんですよね〜
火の揺らめきやパチパチと燃える音
いいですね〜、火っていいですね〜(笑)

ふるさと納税の焼き鳥と市販のスーパー580円(半額)を焼いて行きます。

いい感じで焼けてきましたね〜。
煙に誘われたんですかね、今日に限ってご近所さんの主婦の方や子供ちゃんに話しかけられました(笑)YouTubeに動画を載せようと撮影していたんですが、会話の部分かなりカットしました(汗)

完成です!表面が多少焦げてしまいました。
けどいい匂いがしてるんで絶対美味いはず!

実食

結論

バカ旨!

ふるさと納税返礼品はもちろん美味しいですが、スーパーの焼き鳥もポテンシャルかなり上がってます!どちらも美味い!

焼きたての焼き鳥は最高です!

焼き鳥の表面は焦げてますがパリパリで中はふっくらしていました。


個人的な意見ですが、IHで焼いた焼き鳥と大きく差がでるのは
冷めてからですね。

冷めた焼き鳥って正直、美味しくないですよね?
けど炭火焼き鳥は冷めても美味しかったんですよ
なんというか、味が深いんです!←語彙力(笑)

それでは皆さん、ご機嫌よう!

YouTube 炭火焼き動画
カテゴリー: グルメ料理

SHIMA

愛媛県在住のアラフォーです。人生の折り返し地点に差し掛かり新しく何か始めたいと思いブログに挑戦することにしました。 自分の経験したこと(しくじりも含め)や体験が、自分にとって当たり前でも、誰かにとっては特別な事かもしれません。 僕の書いた記事が読んでくれた方に少しでも役に立ってもらえたら幸いです。

1件のコメント

【ふるさと納税】北海道白糠町のエンペラーサーモンが脂がのってめちゃくちゃ美味しかったです。北海道っていいですね〜。 | シマ blog · 2021年8月4日 10:36 PM

[…] ふるさと納税の返礼品で海鮮を頼んだのは今回が初めてです。過去のふるさと納税返礼品はお肉とかばかりでした。 […]

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