唐突ですが、無性にカレーが食べたくなったので作ることにしました!ちなみに5人前を作ります。(ルウ半分)

ニンニク

僕の必須食材のニンニクです。食欲が増すんですよね。適当に微塵切りにします。

鳥もも肉

鳥もも肉200gちょいを食べやすい大きさに切ります。好みはあると思いますが、カレーには鳥ももがいいんですよ。昔テレビでタ●リさんも言うてました。カレーには鳥もも!

ニンニクの微塵切りを色がつくまで焼きます。

塩こしょうで軽く味つけを。

いい感じ!

玉ねぎ

玉ねぎ1.5個を適当に微塵切りにします。

投入し炒めます。

ナス1本

玉ねぎを炒めてる間におナスを切ります。

炒めていると野菜の水分が出てきました。

トマト

以前使用したトマト缶の残り、これを入れると酸味が出て夏感が出るんですよ!

投入して煮込みます。

バター

隠し味です。

水を入れました。野菜の水分が出ているの指定された量より少なめに入れ、30分ほど弱火で煮込みます。

この間に子どもとお風呂に入ってきました。

カレーのルウ

ルウは娘に入れてもらいました。

そこから10分ほど煮込みました。

完成

感想

トマトとナスの酸味と最初に入れたニンニクが効いてます!鳥モモも柔らかくて美味しいです!今回は長めに煮込んだので、トロトロで僕好みの夏カレーが出来ました!

おかわりしたんで、また僕のお腹が・・・・・・・・

食べた分は筋トレ頑張ります。

ではまた!

カテゴリー: グルメ趣味

SHIMA

愛媛県在住のアラフォーです。人生の折り返し地点に差し掛かり新しく何か始めたいと思いブログに挑戦することにしました。 自分の経験したこと(しくじりも含め)や体験が、自分にとって当たり前でも、誰かにとっては特別な事かもしれません。 僕の書いた記事が読んでくれた方に少しでも役に立ってもらえたら幸いです。

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